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Kategorie: Essen
Salz von den Salzmischern für Salzliebhaber
4. November 2013
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Ist ja schon klasse, welch interessante „Nachbarschaft“ man so hat. Die Salzmischer beispielsweise: Patrick Zeiffer und Jochen Haas, zwei Freunde
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Pastasotto mit und ohne Fleisch in Begleitung von Spitzkohl, Lauch, Haselnüssen und einer Safran-Parmesansauce
24. Oktober 2013
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Zur Zeit liebe ich Risoni Pasta, die Nudeln in Reisform. Ein ganz tolles Rezept, das ich mal in einer Ausgabe
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Ein Wochenende mit Tanja Grandits: Kardamom konfierter Kabeljau mit Couscous und Maispoularde mit Safran-Kartoffelpüree
7. Oktober 2013
3 Kommentare
Eigentlich wollten wir in diesem Herbst unbedingt noch einmal zu Tanja Grandits ins „Stucki“ nach Basel zum Essen. Aus sehr
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Chef-Sache 2013, Köln: neue-ess-klasse wieder in der Jury beim Bauknecht-Nachwuchswettbewerb
1. Oktober 2013
3 Kommentare
Wieder durfte ich die ganzen „Chefs“, die oberste Riege der Spitzenköche weltweit, sehen, ihnen zuhören und jede Menge lernen. Auch
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Wenn man nach vielen Ehejahren feststellt, dass beide Quiche-Fans sind: Die Räucherfisch-Quiche
26. September 2013
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Jetzt kennt man sich schon so lange und man hat voneinander nicht gewusst, wie gerne man Quiche isst. So geschehen
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Mehr als kulinarische Unterhaltung: Sarah Wiener’s „Erste Wahl“
25. September 2013
Ein Kommentar
Vor ein paar Tagen habe ich die neue DVD-Box „Erste Wahl “ von Sarah Wiener zugeschickt bekommen. In 10 Folgen
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Tolle Beilage zum Kurzgebratenen: Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta und Spinat
18. September 2013
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Ich liebe Nudeln zu Kurzgebratenem, wie beispielsweise Hühnchen oder Rind. Im Vorratsschrank hatte ich noch große Muschelnudeln liegen, die ich
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Schleckermäuler, Genussmenschen und Shoppingheros hergehört
11. September 2013
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Vom 4. bis 6. Oktober 2013 findet in Baden-Baden im Kurhaus wieder die Genussmesse „fine“ statt: Essen, Trinken und Lebensart.
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Köstliche Grill-Vorspeise: Calamaretti auf Melone vom Grill
8. August 2013
2 Kommentare
Diese Vorspeise hat sich bei uns weniger Wochen bereits zum „Klassiker“ entwickelt. Wir lieben es. Nun habe ich auch ein
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Habemus Pasta: Kann es eine „Nudelbibel“ geben?
29. Juli 2013
2 Kommentare
Der Verlag 99pages hat mir das neue Kochbuch Habemus Pasta „Die Nudelbibel“ von Rainer Schillings, Manuel Weyer und Ansgar Pudenz
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